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ふなやまの南高梅干しは自然の恵みを生かすために人工添加物は使っておりません。 自然の色や味のおいしさをお試し下さい。 更にお得になりました！ 梅農家だからできる特別価格！ 詳しくは>>>> 詳しくは>>>> 青梅の販売について 9/2 プレゼント企画実施中！ 8/23 農作業更新しました。 8/2 プレゼント企画実施中！ 110g入り特別パック 税・送料込みで全国どこへでも500円でお届けしますので、是非一度、ご賞味下さい。 詳しくは>>>> 味梅 南高梅のいい所を残し、食べやすいよう調味しました。塩分を気にしている方にも喜ばれる一品です。 かつお梅 減塩・調味した梅干しをさらにかつお節、しそで味付けをしました。あま〜い香りでとっても食べやすい一品です。 しそ梅 我が家で作ったしそを使い、自慢の梅に色と風味を加えました。梅干しとしその風味を楽しめる一品です。 白干し梅 昔ながらの梅干し！受け継がれた製法で作った一品。「梅」そのものの味をお楽しみ頂けます。 小梅 ちょっとすっぱい小梅。でも小粒なので口の中に残るすっぱさも小。だからついつい食べちゃう一品です。 青梅 平成20年度の青梅について、重要なお知らせがございますので、こちらをご覧下さい。 田舎の梅農家 プラムハウス ふなやま 代表　船山　広和 ご意見・ご感想などお待ちしてます。 info@kishu-ume.com 和歌山県日高郡みなべ町東神野川136 Tel・Fax　0739-75-2761 澄んだ空気、きれいな水、温暖な気候、「梅」を育てるのに最適の環境に恵まれた、日本一の「梅の里」紀州みなべ町から、梅農家ふなやまが最高の梅干しをお届けします。（イラスト：紀州みなべの風景） エコファーマーふなやまの案内や、家族全員の紹介、 またTVや新聞などの取材の模様も。 丹精込めて作った自慢の商品たちを紹介します。 ふなやまの梅干しは人工添加物を使っていません。 一年を通して、梅干しが出来るまで私達がしている農作業の風景を紹介します。農薬の使用について等も。 紀州南高梅が誕生するまでの歴史や、梅の里・私達の郷旧南部川村の紹介をします。 我が家の女性陣（嫁さん、おふくろ）がおいしい梅料理をご紹介します。気になる梅の効能も。 プラムハウスふなやまに寄せられたご意見やご感想・質問などを紹介していきます。 簡単なアンケートに答えていただくと抽選でお好きな商品差し上げます。無定期開催ですので、開催中はお見逃しなく！ 毎週月曜日に更新します。 8/30 当地方の棚田では夏の暑さの中、早くも稲刈り作業が始まりました。稲は「バインダー」と呼ばれる稲刈り機で刈り取られ「なる」と呼ばれる細長い竿に刈り取られた稲を吊るし乾燥させる昔ながらの方法で行われます。この方法では一度に大量のお米は出来ませんが大量に処理する乾燥機を使う方法とは違い出来上がったお米の味が大変美味しくなります。 8/23 当地方で先週は毎日のように天気が不安定で晴れているかと思うと急に雲が広がりバケツをひっくり返したような雨が降って川のように道路を雨水が流れたり大変な天気が続きました。このような天気の日には梅干し作業も大変で付きっ切りの作業になります。 8/16 皆様はお盆はいかがお過ごしでしたか。我が家では南高梅の天日干し作業を続けつつも兄弟親戚が帰省していてにぎやかなお盆になりました。夕方にはみんなでバーベキューをしたのですが我が家を含め兄弟親戚でビールや酒を飲む人がだれも居らず飲み物はすべてジュースで賄えています。 8/9 ８月に入り猛暑が続く中、我が家では南高梅の天日干し作業を始めました。天日干し用ハウスの中は日中はサウナのように温度が上がります。そのため梅干し作業は早朝４時より開始して日が昇る頃にはハウス一面に梅干しを出し終えるようにしています。 過去の日記はこちらから >>>> いつも「プラムハウスふなやま」をご利用下さいまして、誠にありがとうございます。おかげさまで私たちの梅干しがみなさまに大好評頂き、家族一同大変喜んでおります。これからも皆様に喜んで頂けるよう、よりおいしい梅作りに励んでいきますのでよろしくお願い致します。